Μπαχαρικά

Σπιρουλίνα «το φαγητό των αστοναυτών» Πρόκειται για ένα φαγώσιμο κυανό - πράσινο μικροφύκος που περιέχει περισσότερες από 100 πολύτιμες θρεπτικές ουσ..

Η Στέβια (Stevia rebaudiana) είναι θάμνος  της οικογενείας των Αστεροειδών που φύεται παραδοσιακά σε περιοχές της Λατινικής Αμερικής ενώ η καλλιέ..

Η Στέβια (Stevia rebaudiana) είναι θάμνος  της οικογενείας των Αστεροειδών που φύεται παραδοσιακά σε περιοχές της Λατινικής Αμερικής ενώ η καλλιέ..

Η πιπεριά Tabasco είναι από τις πιο καυτερές πιπεριές στον κόσμο. Βρίσκεται στην τέταρτη θέση στον πίνακα των καυτερών πιπεριών με περίπου 30,000-50..

Προέρχεται και αυτό από την Ινδία όπως και το Γκάραμ Μασάλα αλλά χρησιμοποιείται και στο Πακιστάν. Στην παραδοσιακή χρήση του προορίζεται για μαγείρ..

... το φυσικό παυσίπονοΗ ρίζα της πιπερόριζας ( που ακόμα και στην Ελλάδα λέγεται συχνά τζίντζερ), είναι ένα δημοφιλές βότανο, στο οποίο αποδίδονται ι..

 Το απόλυτο μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλοΗ πιο γνωστή και διαδεδομένη Ινδική συνταγή για κοτόπουλο είναι το Τίκα Μασάλα (Chicken Tikka Masala)..

 Τσίλι . ​ Το καυτερό κόκκινο τσίλι έφτασε στη Δύση από την Ινδία το 1548 και ήταν γνωστό ως πιπεριά Τζίνι. Ο Gerard το περιγράφει ως "εξαιρετικ..

Τσιμένι (Trigonella foenum-graecum L.) Γνωστό και ως τσιμένι, υπάρχουν πολλές ποικιλίες του φυτού  του γένους τριγωνίσκος ή τριγωνέλλα και αυτοφύ..

Φρυγανιά τριμμένη ...

Τα φύλλα κάρυ με το ξεχωριστό άρωμα και την ιδιαίτερη γεύση με νότες εσπεριδοειδών χαρίζουν τον αυθεντικό ινδικό χαρακτήρα στα πιάτα κάρυ. Μπορούν να ..

Κόκκινο Πιπέρι Χαμπανέρο  τσίλι (Habanero chili) Καυτερό  Σας αρέσουν τα καυτερά? Κόκκινο καυτερό πιπέρι Χαμπανέρο τσίλι ..