Λούπινα Κρήτης 600γρ

Λούπινα... ο πασατέμπος της Κρήτης.

Πρόκειται για όσπριο, το οποίο αποκαλούν “κρέας του φτωχού” επειδή οι παλαιότεροι το έτρωγαν λόγω της υψηλής περιεκτικότητας των καρπών του σε πρωτεΐνη -φτάνει μέχρι και 44%. Ο καρπός του λούπινου αποτελεί επίσης πλούσια πηγή ασβεστίου, σιδήρου, μαγνησίου και φωσφόρου. Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β.

Είναι πηγή Ωμέγα 3 και υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και πρωτεϊνες.

Συστατικά: Λούπινα. Νερό, αλάτι, ξινό.

Δεν περιέχει άμυλο.