Μέλι Καστανιάς Ιεράς Μονής Ξενοφώντος Αγίου Όρους 450γρ

Μέλι Καστανιάς Ιεράς Μονής Ξενοφώντος Αγίου Όρους

Το Άγιον Όρος αποτελεί ένα ιδιαίτερο φυσικό περιβάλλον με πλούσιο γεωμορφολογικό ανάγλυφο και μεγάλη βιοποικιλότητα. Από απόψεως χλωρίδας, το «Περιβόλι της Παναγίας» χαρακτηρίζεται από την πυκνή του βλάστηση. Αφθονούν σε μεγάλο βαθμό η καστανιά, το πεύκο, η οξιά, η δρυς, το πουρνάρι, η κουμαριά κ.ά., καθώς και άπειρα πλήθη βοτάνων. Στα προστατευόμενα δάση καστανιάς του Αγίου Όρους παράγεται το καλύτερο μέλι καστανιάς της Ελλάδος κι ένα από τα κορυφαία μέλια παγκοσμίως. Το αγιορείτικο μέλι καστανιάς ή καστανόμελο έχει έντονη γεύση, ιδιάζον άρωμα, σκούρο χρώμα, είναι λιγότερο γλυκό από τα άλλα μέλια, με ελαφρώς πικρή επίγευση.

Εκτός από αυτά, είναι μοναδικό και ως προς τις ιδιότητες του. Το μέλι καστανιάς έχει διαπιστωθεί ότι έχει σημαντική αντιμικροβιακή και βακτηριοστατική δράση, καθώς το μέλι που παράγεται από το νέκταρ των ανθέων και τις μελιτώδεις εκκρίσεις της καστανιάς έχει τον ιδιαίτερο βιολογικό χαρακτήρα να εμποδίζει την ανάπτυξη βακτηριακών προσβολών στον άνθρωπο. 

Είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεια όπως κάλιο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, βάριο καθώς και σε φρουκτόζη και τανίνες λόγο του δέντρου της καστανιάς. Ακόμη, διαθέτει στυπτικές, απολυμαντικές και επουλωτικές ιδιότητες ιδιαίτερα χρήσιμες στο ουροποιητικό και πεπτικό σύστημα.

Αποτελεί μια τροφή υψηλής διατροφικής αξίας, αλλά ταυτόχρονα είναι και εξαιρετικά ευεργετικό για την ανθρώπινη υγεία.