Κρασί Ροζέ Οινομέλι ΑΓΙΟΥ ΟΡΟΥΣ

Ο Μυλοπόταμος Οινόμελι είναι ένα μονοποικιλιακό ημίγλυκο κρασί που παράγεται από σταφύλια Μοσχάτου Αμβούργου. Είναι ένα ασυνήθιστο και καινοτόμο κρασί με εκρηκτικά αρώματα από ροδοπέταλα και τροπικά φρούτα.

Συνδυασμός τροφίμων: φρούτα και ξηροί καρποί, επιδόρπιο, σαλάτες και κρέατα με γλυκές ή γλυκόξινες σάλτσες.
Σερβίρεται καλύτερα στους 12-14 ℃.

ΜΕΤΟΧΙ ΜΥΛΟΠΟΤΑΜΟΣ

Περιοχή που εκτείνεται σε μικρή εξοχή στη βορειοανατολική πλευρά του Αγίου Όρους και σε κοντινή απόσταση από τη Μονή Ιβήρων. Ο Μυλοπόταμος επείχε αρχικά θέση μετοχίου και εκεί καλλιεργήθηκε ο κυριότερος αμπελώνας που κάλυπτε τις ανάγκες του Μοναστηριού σε νάμα και οίνο.

Tο 1990, με την εγκατάσταση του εκεί ο Μοναχός και Γέροντας του Μετοχίου Επιφάνιος έως το 2020, συνέχισε ένα δυναμικό έργο ανακαινίζοντας, εκσυγχρονίζοντας, επεκτείνοντας εγκαταστάσεις και αμπέλια, παράγοντας κρασιά μοναδικής ποιότητας και γεύσης και τιμώντας τον Άγιο Ευστάθιο, στον οποίο είναι πάντα αφιερωμένο το Μετόχι του Μυλοποτάμου. Άφησε ανεξίτηλο το στίγμα του και στη μαγειρική με τις απαράμιλλες συνταγές του βασισμένες στην αγιορείτικη μεσογειακή διατροφή, την οποία διδάχθηκε στη Μονή του Αγίου Παύλου και τελειοποίησε με τη δημιουργικότητά του στον Μυλοπόταμο, διαδίδοντάς τες μέσα και έξω από το Άγιο Όρος.

Σήμερα ευδοκιμεί ένας αμπελώνας 50 στρεμμάτων, από τα σταφύλια του οποίου, παράγονται τα κρασιά Μετόχι Μυλοπόταμος με διακρίσεις σε Ελλάδα και εξωτερικό.

Επιπλέον, τα κρασιά του Μυλοποτάμου, είναι βιολογικής καλλιέργειας, πιστοποιημένα από την εταιρεία πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων ΒΙΟΕΛΛΑΣ.