Καφές Άρωμα φαγητού - 10 ml

Οι αυξημένες απαιτήσεις ποιότητας στις σύγχρονες βιομηχανίες τροφίμων δεν μπορούσαν παρά να υποχρεώσουν και την αρωματοβιομηχανία στο να εφαρμόσει κατάλληλα συστήματα, για τη δημιουργία πιο ελκυστικών προϊόντων. Τα αρώματα χρησιμοποιούνται, στη βιομηχανία χυμών, στην αρωματοποιία, στη ζαχαροπλαστική, στην παραγωγή αλλαντικών και γαλακτοκομικών προϊόντων, τελευταία δε τα αρώματα χρησιμοποιούνται και στην μαγειρική στις ενδεδειγμένες πάντα ποσότητες.

  Τα αρώματα, αποτελούνται από ουσίες (πτητικές ενώσεις), που έχουν απομονωθεί από φυσικά προϊόντα (natural flavorings) ή έχουν συντεθεί αντιγράφοντας συστατικά που υπάρχουν σε αυτά(nature – identical flavorings). Τα περισσότερα τεχνητά αρώματα είναι πολύπλοκα μίγματα τουλάχιστον δύο διαφορετικών αλλά αισθητηριακά δραστικών πρώτων υλών που ανήκουν στις κατηγορίες των συνθετικών, φυσικών ή των ομοίων με τις φυσικές ουσιών ή και των φυτικών εκχυλισμάτων.